Ramon Bilbao Crianza Limitada 2017 0,75l

Detailní popis produktu

Pýcha a příslib. V jedné z nejlepších částí oblasti Rioja Alta, ve výšce 600 m nad mořem, leží Vinca Valpierre. Tam pěstujeme hrozny Tempranillo, ze kterých pochází „enfant terrible“ našeho vinařství.

Odrůda hroznů: 100% Rioja Tempranillo

Sklizeň: Když ve Finca Valpierre dosáhe víno optimální zralosti (poslední říjnový týden) selektivně sklízíme nejlepší hrozny Tempranilla.

Výroba vína Na třídících stolech našeho vinařství se vybírají pouze ty nejlepší hrozny s dokonalými bobulemi. Ty následně necháváme kvasit při kontrolované teplotě v dubových kádích. Víno zraje 14 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu. Celý proces zrání se dokončí během dalších deseti měsíců, kdy víno zraje v láhvích v podzemních sklepích.

Chuť a aroma Intenzivní tmavá třešňová barva s granátově rudým okrajem. Komplexní vůně v nose evokují švestky v likéru, zralé ostružiny, a jemné tóny exotických dřev (santál). V ústech je víno uhlazené a svůdné s přetrvávající chutí zakončenou příjemným minerálním závěrem. Jedná se o silné víno, jehož kvalita se s časem bude dále zdokonalovat. Víno se může rovnou pít i uložit do archivu.